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Cheesecake Light!

Ingredientes

• Queijo Quark (Queijo Batido) Light 0% – 750g
  
• Cereais Integrais – 80g
  
• Frutos Secos – 60g
  
• Gelatina 0% Gordura/Açúcar – 1 Pacote
  
• Fruta em pedaços (Opcional)
  
• Stevia QB

Para aumentar o conteúdo proteico e fazer um Protein Cheesecake basta acrescentarem 60g de Whey ao Queijo enquanto o estão a bater.

Modo de preparação

1. No Liquidificador triturar os cereais com os Frutos Secos (partidas previamente)
2. Numa Forma para bolos/cheesecake coloque papel de padeiro ou unte com manteiga/spray e ponha os cereais/bolacha no fundo firmemente
3. Numa taça bata o queijo com stevia durante uns 3 a 5 minutos , junte com fruta se quiser e despeje por cima da base
4. Num forno pré aquecido leve o bolo durante 40m 1h a 180C.
5. Deixe o cheesecake arrefecer e coloque no forno
6. Faca a gelatina normalmente e ponha no frigorifico , quando começar a ficar especa , ponha em cima do cheesecake +- 1.5cm.
7. Deixe no frigorífico durante umas 6h e esta pronto.

Faz 8 fatias.

Macros por fatia

• Proteína: 10g
• Hidratos: 10g
• Gorduras: 4g

Algumas opções de Frutos Secos para esta receita